Street food e cibo di strada in tutta Italia

Masè – Trieste

Masè – Trieste

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Mase, Trieste - panino prosciutto cotto

Tutto nasce alla fine dell’Ottocento, con la fondazione di un’azienda che diventerà una delle principali dell’area: la Masè, produttrice di salumi e, in particolare, di quelli tradizionali triestini. In quegli anni, nel buffet Masè di via Ghega, la birra già accompagna il cotto caldo, i würstel e le salsicce di Vienna. Più di recente, invece, l’azienda ha arricchito la propria produzione e aperto circa 12 insegne moderne in città.

La formula è vincente: oltre alla vendita dei noti prodotti Masè, latticini, formaggi, vini e olio del Carso, si offre un servizio di ristorazione in cui la fa da padrone il buonissimo panino farcito con il cotto caldo tagliato a mano e spolverato di cren, nel vero stile del “rebechin” triestino.

Se si ha tempo, si può mangiare seduti (in questo caso vale la pena di assaggiare anche le patate “in tecia”).

Masè – Trieste

Via San Nicolò, 22
Tel 040767967
Chiuso Domenica
www.cottomase.com

 

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