Dolci e torte rustiche tradizionali tipici partenopei (casatiello, tortano, danubio), pane e pasta fresca.

Ma il cavallo di battaglia sono soprattutto i taralli, gustosissimi, di cui Leopoldo – casa madre a Via Foria, più altri 4 punti vendita: in via Vittoria Colonna, via Epomeo, piazza degli Artisti e via Toledo – è il re indiscusso.

Quelli che vanno per la maggiore sono i classici “nzugna e pepe”, con sugna, pepe e mandorle, ma provate anche le nuove varianti colorate: con i friarielli, il mais, i peperoni, le olive… Da gustare al volo in un solo boccone le piccole sfiziose proposte della pasticceria rustica mignon.

Orario 8.30/20.30.

Tarallificio Leopoldo – Napoli

Via Foria, 212
Tel 081451166
Sempre aperto
www.leopoldo.it

Dalla Stazione Centrale qualche minuto di cammino: inoltratevi nei vicoli e, oltre alla roboante vitalità di Napoli, noterete un profumo che via via si intensifica.

Attanasio sforna a tutte le ore, dalle 6.30 alle 19.30, sfogliatelle, frolle e ricce, babà, aragoste con crema e i mitici taralli napoletani, quelli dalla caratteristica forma intrecciata, impastati con sugna, mandorle e pepe nero.

Cibo da strada antichissimo, calorico e a buon mercato, appannaggio un tempo dei “tarallari”, che con le loro ceste li vendevano ai passanti, oggi è diffuso soprattutto nei chioschi sul lungomare.

Nell’Antico Forno Attanasio, che ormai fa parte della storia di Napoli, li troverete sempre caldi e saporitissimi: sgranocchiarne uno mentre si va a fare shopping o a prendere un treno è un lusso da non lasciarsi scappare.

Attanasio – Napoli

Vico Ferrovia, 2
Tel 081285675
Chiuso Lunedì
www.sfogliatellecalde.com

E’ una meta ischitana per gli sfizi di pasticceria, dai cornetti alle torte del compleanno, al cake design.

Ma veniteci anche per le eccellenti proposte di forno, da portare via o da gustare al momento per un lunch, uno spuntino veloce, una merenda, un aperitivo.

Nel ricco bancone trovate taralli, grissini semplici o speziati, torte rustiche, tortani, crocchè, arancini, calzoni fritti e al forno, panini napoletani, frittate di pasta, focacce farcite in vari modi e un ampio assortimento di pizza, dalla classica Margherita alla mediterranea, con prosciutto crudo, grana, rucola e mozzarella.

Orario 7.30/21.30.

Oro di Ischia – Ischia, Napoli

Via Prov.le Panza, 340
Loc. Forio
Tel 081909188
Sempre aperto
www.orodischia.it

Storico forno nel centro di Pescasseroli, punto di partenza di gite e passeggiate nel Parco Nazionale d’Abruzzo. E’ giustamente famoso per l’ottimo pane a lievitazione naturale e i dolci secchi della tradizione abruzzese. Ma anche per la deliziosa focaccia bianca condita con olio e sale, la pizza al pomodoro e alle patate.

Il segreto della loro bontà sta nella lavorazione fatta a regola d’arte, nella lievitazione naturale e nelle buone materie prime (olio extravergine d’oliva abruzzese, pomodori campani). Un indirizzo da non perdere.

Il Vecchio Forno Pinocchio – Pescasseroli, L’Aquila

P.zza Vittorio Emanuele III, 20
Tel. 0863912518
Chiuso Domenica pomeriggio e giovedì; sempre aperto in estate

Si continua di generazione in generazione a lavorare in questo storico forno, uno dei migliori della Capitale, un’istituzione in città per la pizza della migliore tradizione capitolina, un impasto ben lievitato di farina di grano tenero reso goloso da sale e buon olio extravergine.

Morbidezza, fragranza e bordi “scrocchiarelli”, come si dice a Roma, rendono la pizza bianca di Roscioli un vero must per chi transita dal centro, la merenda della tradizione più vera per i romani.

Nell’offerta anche pizza rossa e diversi tipi di pane, panini, biscotti, lieviti e dolci tradizionali.

A pranzo anche una piccola selezione di piatti pronti oppure pizze rustiche e sfiziosi fritti, come arancini e supplì.

Salumeria Antico Forno Roscioli – Roma

Via dei Chiavari, 34
Tel 066864045
Chiuso Domenica (dal 1/7 al 31/8 anche sabato pomeriggio)
www.salumeriaroscioli.com

Si potrebbe definire il classico forno tradizionale che si trova nei paesi. Invece siamo nel popolare e famoso quartiere romano di Trastevere dove si fa pane, dalla fragranza unica (crosta croccante, mollica tenera, gusto dolce) tutto il giorno e fino a tarda notte (tra i pochissimi forni a legna sopravvissuti in centro) e si può portar via anche un’ottima pizza alla pala: una base croccante dove sopra viene messo ogni condimento.

Da provare sicuramente la classica margherita e la parmigiana. E ancora cotto e carciofi, patate e salsiccia, cicoria e salsiccia, ottime davvero e ben condite.

Tra i dolci, le crostate meritano l’assaggio e la torta di mele tiene bene il passo.

Servizio veloce e cortese. Un indirizzo ideale, dunque, per uno spuntino tanto veloce quanto completo.

La Renella – Roma

Via del Moro, 15
Tel 065817265
Sempre aperto

Non ci si può di certo sbagliare leggendo l’insegna. Qui, nei pressi di piazza Bologna, è possibile gustare piatti e prodotti dai sapori tipici catanesi. All’ora del pranzo si raggiunge il massimo soprattutto per gli amanti del cibo da strada che vedranno passare sotto i loro occhi arancini, cipolline di sfoglia, rustici con melanzane o carne, mozzarella e pomodoro. Tutto di buona fattura.

Se invece amate il dolce, granite, cannoli, cassate e paste di mandorle, altrettanto di livello.

Mizzica – Roma

Via Catanzaro, 30
Tel 0644236024
Sempre Aperto
www.mizzica.it

Panineria nota in città grazie alla passione e alla grande volontà di tre ragazzi.

Aperta a pranzo, a cena ed anche a notte inoltrata, all’ingresso c’è l’esposizione degli ingredienti, freschi e selezionati, che andranno poi a comporre il panino insieme alle numerose salse messe a disposizione. Peculiarità è proprio il pane, prodotto da un forno che ne cura la lavorazione preliminare, mentre la cottura effettiva viene ultimata qui, alla temperatura di 200° (ecco il perché del nome del locale).

Gli oltre sessanta tipi di panini prendono i nomi di alcune delle più famose piazze di Roma. E ancora insalate, dolci, vini e caffetteria.

Duecentogradi – Roma

P.zza Risorgimento, 3
Tel 0639754239
Sempre aperto
www.duecentogradi.it

Protagonista assoluta, unica e indiscussa di questo locale (ci sono altre tre sedi a Roma) è la Sicilia con i suoi profumi dolci e salati. Gli sfizi e le specialità, infatti, vanno dal timballo di anelletti con melanzane, sfincioni, pizzette alla Norma, calzoni agli spinaci, arancine con zafferano e ragù, cannoli con la ricotta di pecora zuccherata della Valle del Belice, con la crema ai pistacchi di Bronte o con la crema al cioccolato di Modica.

Tutto ottimo, grazie all’attenzione e alla cura nella scelta delle materie prime che vengono direttamente dalla Sicilia e alla passione e professionalità, altri ingredienti fondamentali.

Ciuri Ciuri – Roma

Via Leonina, 18
Tel 0645444548
Sempre aperto
www.ciuri-ciuri.it

Storico forno a due passi da Santa Croce in Gerusalemme, accompagna la giornata dalle prime ore del mattino fino alle dieci di sera, con una proposta dolce e salata da capogiro.

Dai pasticcini alle torte, alla caffetteria, alla pizza alla pala, alle pizzette, ai fritti (famose le polpette di carne, ma ottime quelle di patate), alle numerose proposte di patiti caldi da gustare al momento oppor da portar via, non c’è che l’imbarazzo della scelta.

Il bancone ha l’aspetto di un mini bazar del mordi e fuggi e tutto è sempre fresco. Forse i fritti sono la vera specialità e concorrono, in maniera preponderante, al successo del locale, nel quartiere il vero must è il pane del tardo pomeriggio che non farà rimpiangere un po’ di fila da fare.

Ciabattini – Roma

Via di S. Croce in Gerusalemme 23/25
Tel 067028134
Chiuso Domenica