Sapori di Gaeta – Roma

Street Food 42 — Thu, 15 Jan 2015 17:14:09 +0000

Qui è forte il gemellaggio tra Roma e Gaeta: una vera ambasciata per le tielle – torta salata tipica di Gaeta, appunto – ripiene di scarola e olive, polpi, cipolle e baccalà, salsiccia di Maranola e broccoletti e decine di altre farciture, da gustare a fette, seduti agli sgabelli del locale o da portar via in strada o a casa.

E ancora i golosissimi panzerotti di patate fritti, i caniscioni e una selezione di preparazioni pronte o espresse per il pranzo o da asporto.

Naturalmente in bottega troviamo anche le altre produzioni della cittadina: le mitiche olive gaetane, mozzarelle e ricotte di bufala, vini, pasta e biscotteria secca.

Per gli appassionati, si organizzano corsi per imparare a fare la tiella.