A Milano un grande evento di street food: la International Street Food Parade. L’evento di Cibo di Strada si svolgerà nel Camper Park con entrata in via Valtellina 7 a Milano nei giorni venerdi 23, sabata 24, domenica 25 Ottobre 2015.

All’interno del Camper Partk si potranno gustare cibi di strada italiani e internazionali, con più di 70 food truck, con i classici cibi di strada italiani, e con una ricchissima zona di street food internazionale: Brasile , Messico, America , Giappone, Thailandia , India, Francia , Spagna, Grecia, Austria:

• Trapizzino, Pizza napoletana, Bruschette, Prosciutto Filante, Panini gourmet, Trapizzino, Pizza e mortazza,
• Lampredotto toscano, Pani ca meusa, bombetta pugliese, Carne alla griglia, Panini con la chianina, Arrosticini, Hamburger, Barbecue americano, Pórci con la Trifola,
• Panigacci, Tigelle, Panini con la chianina,
• Polentine con crema di zola, Miassa, Farinata,
• Verdure pastellate,
• Panzerotti, Gnocco Fritto, Crescia,
• Olive ascolane, Frittura di pesce, Arancini e cannoli siciliani, Calamari di collina, Crocchette di merluzzo-peperoncino-capperi-olive,
• Dolci napoletani, Churritos, Gelato artigianale, Baci di dama contadina, Kebab al cioccolato,
• freciula, agnolotti fatti a mano, Pasta take away,
• Sushi di strada, Gastronomia rumena, streetfood albanese, Fish&chips, Empanadas, Specialità peruviane, Salsicceria, ristorante messicano, carne argentina, carne brasiliana, Crocchette Tirolesi, Le Palle del Cuoco, Zucchine Zen,
• Cucina vegana,
• frittate speciali, tartufi, carne cruda, hotdog, provoloni,
• piadina romagnola, panino con panelle e crocchè di patate,
• schiacciata vecchia palermo, arancinette mignon carne/burro, sfinciuni palermitano, caponata di melanzana, sarde a beccafico, involtini di pesce spada, polpo bollito, stigghiola, timballini di anelletti al forno, cassatina siciliana

International Street Food Parade

Camper Park – via Valtellina 7, Milano
Ven 23, Sab 24, Dom 25 Ottobre 2015

Orari

Ven 23: 18:00 – 24:00
Sab 24:  12:00 – 24:00
Dom 25: 12:00 – 24:00

Maggiori informazioni sulla pagina Facebook dell’International Street Food Parade Milano

A Ferrara tappa del StreetFood Tour: Street Food Village il 23, 24, 25 Ottobre 2015

Altra tappa del Street Food Tour a Ferrara, il 23, 24, 25 Ottobre 2015: Si volgerà in piazza Travaglio a Ferrara il Street Food Village, un grande evento di Cibo di Strada.

Sarà possibile degustare il meglio del cibo di strada italiano, e alcune golose proposte internazionali:

Street food tradizionale:

• Sicilia – pane ca’ meusa, panelle, arancine, cannoli, cassatine
• Romagna – piada e crescioni
• Marche – fritto ascolano e olive
• Toscana – Lampredotto, ribollita, trippa, tortello fritto di patate, hamburger di Chianina Igp
• Puglia – Bombette di Alberobello (Ba), focaccia barese, Puccia con polpo
• Piemonte – Farinata
• Abruzzo – Arrosticini
• Campania – pasticceria napoletana
• Emilia – Tigella e tortelli di zucca, gnocco fritto, tortellini e tortelli di erbette
• Gnocchetti ed altri prodotti al tartufo
• Pesce fritto nel cono

Cibo di Strada internazionale

• Messico – Tacos, burritos, chili con carne, enchiladas
• Grecia – souvlaki, pita gyros
• Argentina – griglia di Agnus con asado
• Etiopia – falafel , sambussa
• Ungheria/Romania – Kurtos Kalacs
• Nord Europa – crêpes e waffel

Cibo di strada USA

• Mad For BBQ – carni alla brace cotte a bassa temperatura
• Food Pirates – Lobster rolls (panini alla polpa di astice) e altre delizie di mare

Bevande

• Birra artigianale friulana e toscana
• Vini dei territori di provenienza dei cibi di strada
• LIMEBAR con cocktail di lime e sciroppi di frutta fresca

Street Food Village  – Ferrara

Piazza Travaglio, Ferrara
23, 24, 25 Ottobre 2015

Orari:

Ven 23 Ott: 17:00 – 24:00
Sab 24 Ott : 11:00 24:00
Dom 25 Ott: 11:00 24:00

Maggiori informazioni sulla pagina facebook dell’evento

Street food a Collestrada, Perugia – 16, 17, 18 Ottobre 2015

A Collestrada, Perugia, si svolge la nuova tappa dello StreetFood Tour. Nei giorni 16, 17, 18 Ottobre 2015 nel Centro Commerciale di Collestrada, Perugia ci sarà uno Street Food Village.

Sarà possibile degustare cibo di strada di alta qualità tipico proveniente da tutta Italia e alcuni cibi di strada tipici greci e ungheresi:

• Sicilia – pane ca’ meusa, panelle, arancini, cannoli
• Marche – Olive e Fritto ascolano, fritto di pesce di San Benedetto del Tronto (AP)
• Toscana – Hamburger di Chianina Igp, tortello di patate fritto del casentino.
• Puglia – Bombette di Alberobello (Ba), Puccia con il polpo e focaccia barese
• Lazio – Porchetta di Ariccia
• Abruzzo – Arrosticini
• Grecia – Pita Gyros, Souvlaki
• Kurtos Kalacs waffles, crêpes, ciambelle
• Bevande – Birra artigianale italiana, bibite bio, vini dei territori di origine dei cibi di strada

Il festival di Cibo di Strada si svolgerà al Centro Commerciale Collestrada, via della Valtiera, 181 a Perugia.

Tutti gli aggiornamenti sulla pagina Facebook dell’evento.

Street food village a Collestrada, Perugia

Centro Commerciale Collestrada, via della Valtiera, 181, Perugia
16, 17, 18 Ottobre 2015

Orari

• Ven 16 Ottobre: 17:00 – 24:00
• Sab 17 Ottobre: 11:00 – 24:00
• Dom 18 Ottobre: 11:00 – 24:00

La voce popolare lo indica come il migliore panzerotto di Bari e lo stesso sospetto nasce anche sulla focaccia.

La fila è solitamente lunga, ma ne vale la pena: panzerottini, per chi vuole tenere a bada la coscienza, ci sono panzerotti lunghi circa 15cm (consigliati!) che si contendono la popolarità con una splendida focaccia tradizionale. E’ tuttavia possibile trovare anche altre focacce, farcite o ripiene, o la classica con patate, in cui la patata lessata e schiacciata viene inserita nell’impasto: il risultato è uno spessore alto circa 8cm che la rende adatta ad essere mangiata ripiena con mozzarella e mortadella.

Per chi mangia passeggiando, vicino c’è il lungomare, con vista suggestiva sul molo del faro.

El Focacciaro – Bari

Via Cognetti, 43
Tel 0805540998
Chiuso Domenica

Due indirizzi in città per questo locale (l’altro in via papa Pio XII, 20): nella sede di via Modugno, vicino al nuovo mercato coperto, ci si può sedere sia per la colazione che per il pranzo veloce, ma le cose più interessanti si possono portare via.

Da provare la classica focaccia barese con pomodoro fresco e olive verdi, preparata su una base ai cereali, resa gustosa e un po’ più rustica dalla presenza di semi vari che si combinano con gli altri ingredienti e con l’extravergine utilizzato per questa preparazione.

Inutile resistere agli snack salati, come le sfogliette di sesamo o di papavero, o al formaggio e altre sfiziose idee, anche dolci, come la notevole scelta di biscotti in bella mostra, acquistabili a peso. Per chi vuole fermarsi un attimo, invece, una manciata di tavoli alti e di sgabelli offrono la possibilità di una breve pausa completata da un discreto caffè.

Panificio Santa Fara – Bari

Via Giovanni Modugno, 14c-d
Tel 0805611338
Chiuso Domenica

Già all’ingresso l’occhio cade sull’ampio bancone vetrato, dove sono in bella mostra gli snack prodotti nel forno: panzerotti classici, di diverse dimensioni, con mozzarella e pomodoro, ripieni di rape stufate o carne tritata sono la versione barese dello spezzadigiuno.

Per chi non gradisce il fritto, un’ampia scelta di focacce ripiene (preparate con la stessa massa del pane) di carne, formaggi, verdure e la tradizionale alle cipolle, con acciuga e uvetta, saprà come accontentare anche i più capricciosi.

La focaccia barese, invece, è presentata in una versione molto bassa e croccante con origano.

Il locale offre anche piatti pronti stagionali tipici della cucina di casa e pochi posti per sedersi per consumare il pasto veloce.

Conticchio – Bari

Viale dell’Unitàd’Italia 13/b
Tel 0804039929
Chiuso Domenica pomeriggio

Il Forno Santa Chiara è in un angolino in mezzo alle viuzze di Altamura, nota per il suo pane da quasi 600 anni, prima ancora dell’arrivo in Europa del pomodoro americano.

In una stanzetta esigua, di meno di 50mq, si prepara e si vende il pane come una volta. E’ affascinante vedere il fornaio che mette le forme con il ‘cugno’, tipico bernoccolo, nel forno a legna o ne estrae focacce fumanti piene di pomodoro. Tutto avviene a vista: sia la preparazione che la vendita che la sistemazione dei pezzi di pane su una serie di mensole di legno.

Da provare la focaccia ottima, che vale un viaggio, buona da sola o magari farcita (ma non in loco) con mozzarella e mortadella. Fuori dalla porta d’ingresso un tavolino per i più pigri.

Antico Forno Santa Chiara – Altamura, Bari

Via L. Martucci, 10
Tel 3291524177
Chiuso Domenica

Si dice che abbia scardinato la supremazia di un punto vendita di Altamura del gigante dei fast food americani, costringendolo alla chiusura. Storia o leggenda, questo panificio molto popolare, che si trova fuori dalle mura del centro storico, produce di sicuro un’ottima focaccia. Calda a quasi tutte le ore del giorno e fino a sera, è bassa e semplice, ma bisogna provarla almeno una volta, buona così, da sola, magari accompagnata da una birra.

Il locale non ha tavolini per fermarsi a gustare la focaccia, quindi si può approfittare per fare una bella passeggiata verso la città vecchia.

Antica Casa di Gesù – Altamura, Bari

Via Cassano, 47
Tel 0803149099
Chiuso Domenica
www.anticacasadigesu.it