“Si Mangia In Strada”, street food festival a Massa Martana, Perugia – 9 – 11 Ott 2015

Festival di Street Food a Massa Martana, Perugia, dal 9 al 11 Ottobre 2015, dal titolo “Si Mangia In Strada“.

Sarà possibile degustare arrosticini abruzzesi, fritti misti, hamburger, focaccia farcita, e birre artigianali.

Grande attenzione alla tradizione delle focacce farcite con salumi di alta qualità dalla Focaracceria Umbra: Prosciutto norcino, Porchetta di Grutti, Mortadella di Chianina, Salame di cinghiale, Sella norcina.

Durante il festival si susseguiranno eventi e spettacoli in strada:  Artisti di strada, giocolieri, sbandieratori, ballerini, concerti, mangiatori di fuoco.

Per l’occasione, durante il festival di cibo di strada, nel centro di Massa Martana, Perugia verranno rimesse in circolazione le Lire italiane. Maggiori info sulla pagina Facebook dell’evento

“Si Mangia In Strada” – Massa Martana, Perugia

Street food festival nelle vie del centro
9, 10, 11 Ott 2015

Protagonista indiscussa di questa insegna del rione Monti è la rosetta, tipico panino romano, croccante e vuoto all’interno. L’apertura da mattina a sera, le molteplici possibilità di farcitura, l’attenzione meticolosa per gli ingredienti impiegati e la fantasia nell’assemblarli fanno il resto.

Rosette (normali o mini) con tartare di tonno, burro, uova di lompo, puntarelle e salsa di soia, con tacchino al curry, o rosette più rustiche, con lardo di Colonnata e rösti di patate, con carciofini e pecorino, con polpette al sugo. Ci sono anche le classiche, con la frittata o con la mortadella, e le dolci, come quella con la Nutella.

Da bere centrifughe e birre.

Zia Rosetta – Roma

Via Urbana, 54
Tel 0631052516
Chiuso Lunedì
www.ziarosetta.com

Un’alternativa gastronomica tradizionale e semplice al mordi e fuggi quotidiano, uno spuntino che a Roma rappresenta un “must”.

Rimessa a nuovo un’Ape rosa a pois bianchi, è nato questo marchio che incarna a tutto tondo il concetto di street food, a base di pizza bianca (sfornata da uno dei 4 forni di fiducia a seconda della zona) e Mortadella di Bologna IGP o, al massimo, prosciutto crudo.

Si mangia a tutte le ore, anche in piena notte. “Noi non aspettiamo il cliente, ma lo andiamo a servire” dice il sito, da consultare per l’aggiornamento delle tappe in città.

Pizza e Mortazza – Roma

Itinerante
Tel 347208676
www.pizzaemortazza.it

In poco tempo questo indirizzo è diventato famoso nel quartiere Pigneto tra i tanti buongustai di zona. Perché? Perché qui si servono solo tranci di pizza bianca ripiena, in una proposta continua di diverse farciture, disponibili a rotazione secondo il periodo dell’anno. La pizza, a lunga lievitazione, arriva dalla pizzeria Serenella di via Salaria.

Tra le farciture, ottime quelle con bieta selvatica, patate e ciauscolo, con zucca e mortadella o con finocchiona e cicoria. Gli ingredienti sono tutti di prima qualità, anche le salse, impiegate in giusta misura, sono sempre all’altezza (come la buona maionese fatta in casa).

Da bere, birre artigianali e succhi bio. L’acqua è gratis.

Opulentia – Roma

Via Ascoli Piceno, 44
Tel 3392124152
Sempre Aperto
www.opulentia.it

All’ingresso nella sala il colpo d’occhio: sul bancone una mortadella gigante, che viene tagliata a mano per farcire panini o stuzzichini da accompagnare con un buon bicchiere di vino friulano.

Questa tipica osteria al centro di Udine nasce negli anni ’60 in un locale che dagli inizi del ‘900 era già un caffè. La tradizione della mortadellona va avanti da un raduno degli alpini del 1974 ed è stata rigorosamente mantenuta anche dopo un cambio di gestione.

L’offerta è arricchita da una bella selezione di vini friulani, taglieri di salumi e formaggi di malga e panini preparati al momento.

Apertura dalle 9 alle 23.30.

Osteria Pieri Mortadele – Udine

Via Riva Bartolini, 8
Tel 0432509234
Chiuso Domenica
www.pierimortadele.com