E’ il lido più centrale ed esclusivo di Termoli, ma anche un beach club sui generis che, oltre al servizio spiaggia, bar e ristorante, offre specialità di take away, da portare via oppure gustare sotto l’ombrellone o sul lungomare.

Qui si viene soprattutto per i cartocci di fritti di pesce (di pescato fresco locale), di olive all’ascolana e crocchette di patate. In alternativa panini imbottiti con formaggi e salumi del posto secondo una logica di km 0.

Da accompagnare a vini del territorio in bottiglia o al calice.

Dopo le 18 fino alle 2 di notte Cala Sveva cambia pelle e diventa un cocktail bar-osteria, talvolta con aperitivi serali.

Aperto solo in stagione dal 1° maggio alla fine di settembre.

Cala Sveva – Termoli, Campobasso

L.mare C.Colombo
Tel. 0875706722

Nei pressi dell’Università, una pizzeria al taglio allargata a tutti i generi di repertorio. Ovvero medaglioni, cornetti salati e specialità di friggitoria, come supplì, calzoni ripieni, fiori di zucca, carciofi, baccalà, crocchè, olive ripiene con e senza carne, mozzarelline panate.

Nel banco delle teglie pizze classiche bianche (il fiore all’occhiello quella con le patate), rosse, variamente condite e ripiene (con verdura, prosciutto, ventricina, ricotta, formaggi).

Indirizzo da tenere in considerazione per merende e spuntini, l’apertura è lunga, fino a mezzanotte.

Antonio Palazzo – Campobasso

Via Monsignor Bologna, 28
Tel 087491095
Chiuso Domenica

Ingredienti biologici, a km zero, farine selezionate, olio di qualità: questi gli ingredienti, importantissimi, di un localino che riscuote molto successo in zona Ponte Milvio, una delle più mondane della città.

Con i fritti ci si può sbizzarrire, dalle patatine alle olive ascolane, dagli anelli di cipolla alla frittura di paranza, poi fiori di zucca, filetti di baccalà, carciofi (e ortaggi di stagione), crocchette di patate o baccalà, supplì in molte varianti, arancine di diversi tipi, polpette di bollito, panini con la cotoletta, calzoni e tant’altro, secondo il giorno della settimana e l’estro.

La sera tardi fanno capolino anche le fritture dolci. Si consuma in piedi o si porta via quanto si è scelto in graziosi cartocci.

Orario 12-23, venerdì e sabato si prolunga fino alle 2.

I Fritti de Sora Milvia – Roma

Via Cassia, 4
Tel 0633220828
Chiuso lunedì
www.ifrittidesoramilvia.it

Alle spalle di Via XX Settembre, un posto per dare una svolta di golosità alla propria pausa pranzo, ma anche per uno spuntino o una voglia a tarda sera. Sradichiamo il pregiudizio sul fritto: se fatto con olio di qualità, giusta tecnica di cottura e materie prime naturali, come in questo caso, ogni tanto possiamo goderne con tranquillità.

Vari tipi di supplì, fiori di zucca, filetti di baccalà, olive all’ascolana – che arrivano da un laboratorio di Ascoli – verdure in pastella e le “guanciotte”, specialità farcite. Poi polpette, involtini primavera, pesce il venerdì e, di sera, anche dolci, naturalmente fritti.

Orari: da lunedì a giovedì 11-12; venerdì 11-01; sabato 17-01.

FREEtto – Roma

Via S. Spaventa, 20
Tel 0642014797
Chiuso: Sabato a pranzo e domenica
www.freetto.it

Non si può passare dal Piceno senza assaggiare le vere olive fritte all’ascolana. Questa rosticceria è un indirizzo utile per provarle, ancor di più perché si trova a pochi passi dalla spiaggia.

Potete ordinarle crude, da friggere a casa, oppure già cotte da spizzicare come aperitivo seduti nelle oasi verdi del bel lungomare. Oltre alle classiche olive ripiene di carne, provate quelle ai formaggi, alle verdure e non dimenticate cremino e saltimbocca.

Lasagne, cannelloni, verdure grigliate e altri piatti pronti completano l’offerta del locale.

Olive Più – San Benedetto del Tronto (AP)

Via dei Laureati, 2a
Tel 0735751811
Sempre Aperti
www.olivepiu.it

Una piccola casetta di legno bianco e blu a pochi passi dal porto, qualche bidone tinteggiato per tavolino e tanto, tanto pesce fritto.

Questa è la formula vincente di Olio, un piccolo e divertente chioschetto sempre frequentato da giovani per cene e aperitivi informali.

Qui potete assaggiare anche le olive all’ascolana ripiene di pesce, croccanti e gustose, alici fritte e crocchette.

Da bere pochi vini locali stappati direttamente al bancone e da consumare con bicchieri in plastica. I prezzi sono bassi, la frittura sempre asciutta e dorata, il servizio veloce nonostante la grande affluenza e i piccoli spazi della cucina.

Olio Pesce Fritto – San Benedetto del Tronto (AP)

V.le Cristoforo Colombo
Tel 3293303761
Chiuso Lunedì

Seguite il dolce profumo della frittura e vi troverete davanti alla porta di questa fornita rosticceria nel centro storico della città. Il locale è spartano, con cartelli scritti a mano a pubblicizzare le tante specialità della casa.

Qui dovete assaggiare il calzone fritto ripieno con mozzarella e prosciutto cotto, le immancabili olive all’ascolana, le crocchette di patate, il timballo (lasagna) e i cannelloni d’asporto. Buona anche la pizza al taglio proposta nei gusti classici.

Potete mangiare poggiandovi nelle mensole all’interno del locale (non lamentatevi se i vostri capelli odoreranno di fritto!), oppure portare via il vostro spuntino per gustarlo nella vicinissima Piazza del Popolo.

Rosticceria Italia – Ascoli Piceno

C.so Giuseppe Mazzini, 205
Tel 0736255104
Chiuso Domenica

Un cartoccio di olive fritte all’ascolana è l’ideale per spezzare la fatica della visita alla città. Per questo Migliori vi aspetta all’angolo della bella Piazza Arringo con un banchetto di fritti ascolani sempre in funzione.

Olive in tutte le varianti, dalle tradizionali ripiene di carne, a quelle di baccalà a una reinterpretazione con farro e salsiccia. E ancora gli immancabili cremini. Qui si frigge tutto: carciofi, zucchine e spicchi di pecorino. L’offerta di street food ascolano non sarebbe completa senza panini con formaggio fritto e porchetta.

Troverete un furgoncino Migliori, pronto a friggere, in molte sagre e feste organizzate nella regione.

Migliori – Ascoli Piceno

P.zza Arringo, 2
Tel 0736250042
Chiuso Lunedì
www.miglioriolive.it

Sotto le logge della bellissima Piazza del Popolo, vi aspetta il Caffè Lorenz con la sua offerta di street food all’ascolana. Qui a tutte le ore del giorno potrete acquistare il vostro cartoccio di ‘live fritte (questo è il termine dialettale per indicare le olive all’ascolana) e proseguire nella passeggiata della città.

Le olive sono di produzione propria, composte con carni saporite e oliva tenera ascolana. Gli amanti del dolce possono approfittare del banchetto delle crepes o del gelato.

Se invece volete un pranzo d’asporto completo, potete ordinarlo e vi sarà consegnato in breve tempo con un packaging ben studiato.

Caffè Lorenz – Ascoli Piceno

P.zza del Popolo, 5
Tel 0736259959
Chiuso Lunedì; in estate sempre aperto