Ecco il regno Roscioli-Glass: alias la grande tradizione di panificatori e selezionatori della famiglia Roscioli e la creatività del team guidato da Cristina Bowerman e Fabio Spada. Questi i presupposti di un locale bello e di successo che ha cambiato gli equilibri delle pause gastronomiche romane.

Bistrot per pasti veloci, tavola raffinata, bottega di ricercatezze, pizza al taglio impeccabile, mecca per gli appassionati dei panini: quelli tradizionali, da mangiare al volo o portar via – con pani d’autore e companatico che può spaziare nell’universo dei grandi salumi e formaggi presenti – e quelli preparati sotto la direzione della Bowerman, davvero unici.

Pastrami di lingua, burger vegetariano, umami, alcuni dei nomi che vi rimarranno impressi per bontà e inventiva.

Romeo – Roma

Via Silla, 26a
Tel 0632110120
Chiuso Domenica
www.romeo.roma.it