La classica offerta di rosticceria partenopea. Pizza in tutte le sue varianti di gusto: fritta (con dentro il ricco di ripieno di ricotta, provola, salame e cicoli), al forno (con salsiccia e friarielli), parigina (chiusa con dentro prosciutto e mozzarella), con le verdure (funghi, peperoni, melanzane…). E c’è anche quella con il kebab.

Poi arancini, frittate di maccheroni, crocchè, fiori di zucca fritti, panini napoletani imbottiti con uova, pancetta, cicoli e mozzarella, oppure con friarielli e salsiccia.

Aperto dalle 7.00 alle 21.30, il sabato fino alle 23.30.

Vestuto – Napoli

P.zza Giambattista Vico, 45
Tel 0817518666
Chiuso Domenica

Rosticceria-tavola calda di fronte la fermata della metro Cavour, presa d’assalto durante la pausa pranzo. In degustazione, al volo o seduta, i classici del fast food partenopeo.

Pizza nelle sue tradizionali declinazioni (salsiccia e friarielli, zucchine e prosciutto, provola e prosciutto, con le scarole…), pizza fritta con il suo ricco ripieno di ricotta, salame, cicoli e provola, calzoni fritti e al forno, arancini, crocchè, frittatine di pasta.

Aperto dalle 8.30 alle 21.30.

Rosticceria Cavour – Napoli

P.zza Cavour, 6
Tel 0811440801
Chiuso Domenica

Vanta il primato di essere la più antica pizzeria del mondo: dal 1738. All’interno è ristorante e pizzeria classica seduta. All’esterno c’è il tipico banchetto carico dei classici bocconcini dello street food partenopeo ad uso degli studenti di oggi e di ieri (Port’Alba si trova vicino a istituti scolastici e all’università).

Si comincia dalla pizza a libretto, uno dei suoi cavalli di battaglia. Si continua con crocchè, calzoni fritti e al forno (prosciutto e mozzarella, provola e pomodoro, scarola olive e provola), i panini di pasta di pizza farciti con friarielli e salsiccia o con parmigiana di melanzane, il saltimbocca, la montanara (pizza fritta con provola di bufala, basilico, parmigiano e ragù napoletano).

Qualche birra artigianale. Aperto fino all’una di notte.

Pizzeria Port’Alba – Napoli

Via Port’Alba, 18
Tel 081459713
Sempre aperto
www.anticapizzeriaristoranteportalba.com

La pizzeria fondata da Salvatore di Matteo nel 1936 rappresenta un pezzo della storia cittadina.

Imperdibile la pizza tonda, eccellente, in tutte le sue declinazioni classiche, dalla Margherita, alla Marinara, a quella con i friarielli o le melanzane, da gustare seduti nelle 5 sale interne.

Ma qui si entra anche solo per la pizza “a libretto”, un calzone e tutto il ricco repertorio di friggitoria partenopea, da gustare al volo in piedi. Ovvero crocchette, arancini, melanzane pastellate e l’esuberante pizza fritta ripiena di ricotta, salame, cicoli o pomodoro.

Aperto dalle 9 del mattino a mezzanotte.

Pizzeria Di Matteo – Napoli

Via dei Tribunali, 94
Tel 081455262
Chiuso Domenica
www.pizzeriadimatteo.it

Storico locale del mangiare di strada partenopeo, tradizionalmente condotto da donne: dalle “figliole” della prima generazione, a fine ‘800, da cui il nome dell’insegna, alle attuali titolari.

Veniteci per la pizza fritta, rigorosamente, l’unica specialità della casa, proposta in due modi, piccola a forma di cornetto e più grande composta da due dischi di pasta sovrapposta. Si sceglie tra 4 gusti, tutti classici: la “completa”, con ricotta, cicoli, salame, pomodoro e provola, quella con scarole, olive e acciughe, la “chicchinese”, con scarola, olive, acciughe, provola, salame e pomodoro, la quarta con salsicce e friarielli.

Orario 10.30/21.00; sabato fino alle 24.00

Pizzeria De’ Figliole – Napoli

Via Giudecca Vecchia, 3
Tel 081286721
Chiuso Domenica

E’ una meta ischitana per gli sfizi di pasticceria, dai cornetti alle torte del compleanno, al cake design.

Ma veniteci anche per le eccellenti proposte di forno, da portare via o da gustare al momento per un lunch, uno spuntino veloce, una merenda, un aperitivo.

Nel ricco bancone trovate taralli, grissini semplici o speziati, torte rustiche, tortani, crocchè, arancini, calzoni fritti e al forno, panini napoletani, frittate di pasta, focacce farcite in vari modi e un ampio assortimento di pizza, dalla classica Margherita alla mediterranea, con prosciutto crudo, grana, rucola e mozzarella.

Orario 7.30/21.30.

Oro di Ischia – Ischia, Napoli

Via Prov.le Panza, 340
Loc. Forio
Tel 081909188
Sempre aperto
www.orodischia.it

Il panificio Boccia, forse il migliore dell’isola, si trova nel borgo dei pescatori di Ischia Ponte, in una viuzza laterale tra il corso principale e il mare. Ma non è difficile trovarlo, basta seguire il buon profumo di pane che esce dal laboratorio.

Ottimo il pane casereccio a lunga lievitazione cotto a legna. Non da meno gli altri prodotti di forno che si prestano, ben farciti (Boccia è anche un piccolo supermercato), a diventare un fast food a tutte le ore del giorno, e anche di notte, quando i fornai lavorano a pieno regime per il pane del giorno successivo.

Da provare la pizza rossa, quella bianca con le cipolle o con i peperoni, e la focaccia farcita al momento con melanzane, prosciutto e mozzarella o a richiesta del cliente.

Boccia – Ischia , Napoli

Via Giovanni da Procida
Loc. Ischia Ponte
Tel 081982387
Chiuso Domenica pomeriggio

E’ nel 1994 che papà Raffaele ha inaugurato questa pizzeria al taglio, che ha subito attirato un gran pubblico, soprattutto di giovanissimi, essendo nelle vicinanze di un liceo e di un cinema e trovandosi nel cuore della città.

Oggi ad affiancare Raffaele c’è tutta la famiglia, intenta ad offrire un’ampia scelta di tranci, dai gusti classici agli abbinamenti di fantasia (a noi piace quella con salsiccia e peperoncino), con prodotti freschi e del territorio. In proposta non solo pizze in teglia, ma anche focacce, calzoni, crocchette di patate e friggitoria varia.

Ampliato di recente, nel locale è possibile mangiare poggiandosi su un divano o su sgabelli e mensole, mentre d’estate ci si può sedere ai tavoli esterni.

Young Pizza – Benevento

Via Giovan Battista Perasso, 8
Tel 0824316442
Chiuso Domenica mattina

Venite nella “pizzetteria” di Valerio Carreri per la pizza al taglio, le classiche Margherita, ottima, la Marinara, la Capricciosa, la Siciliana, la Quattro Stagioni, quelle condite con melanzane, carciofi, rucola o zucchine, le farcite.

Ma veniteci anche per i calzoni cotti al forno ripieni di ricotta e ventricina, buonissimi, in omaggio alla tradizione regionale; farciture più creative: quattro formaggi noci e pere, prosciutto e ananas.

Da provare anche le specialità di friggitoria: crocchè e arancini.

Aperto dalle 10 del mattino alle 10 di sera.

Pizzetteria al Corso – Campobasso

C.so Vittorio Emanuele II, 12
Tel 0874411736
Chiuso Domenica mattina

Nato come panificio, è una pizza a taglio spartana e verace, con pochi tavoli all’aperto per soste sedute, situato nell’hinterland di Campobasso. Ma pronto a fare il salto: sono in corso lavori di ampliamento del locale per offrire qualche comfort in più e coperti all’interno.

La gestione è affidata alla seconda generazione Marzitelli, i fratelli Michele e Luca, che propongono una buona pizza in teglia e tonda (su richiesta) ottenuta con un mix di farina di grano tenero e semola di grano duro, pasta madre e lievito di birra.

I gusti variano tra quelle condite in superficie (con salsa di pomodoro, pomodorini freschi, zucchine e peperoni, patate, cipolla e acciughe) e le imbottite (con prosciutto cotto o ventricina e mozzarella, tonno e cipolla).

Marzitelli – Campobasso

C.da Fontanavecchia 240a
Tel 087498073
Chiuso Domenica