Street Food 42 - Cibo di strada » street food brescia

Gastronomia F.lli Salvetti – Ponte di Legno (BS)

Street Food 42 — Wed, 08 Oct 2014 16:23:43 +0000

Deliziosa località in Valle Camonica, Ponte di Legno offre agli amanti della montagna la possibilità di rilassarsi e fare sport. Se siete in partenza per una lunga camminata, meglio fare prima una tappa alla Gastronomia Salvetti, per portare con sé una serie di bontà con cui rifocillarsi.

Data la ricca selezione di specialità alimentari, di salumi e di formaggio della zona, per farcire un panino c’è l’imbarazzo della scelta. Pani di segale, di farro, aromatizzati al cumino, prodotti come il bagoss, il prosciutto di cervo o di capriolo, salami per assemblare il tipico pa’ e salam: la riuscita del picnic è assicurata.

Aperto dalle 8 alle 13 e dalle 15 alle 20.

F.lli Salvetti – Ponte di Legno (BS)

C.so Milano, 15
Tel 036491753
Chiuso Lunedì; in estate sempre aperto

Caffè Nazionale – Brescia

Street Food 42 — Tue, 23 Sep 2014 15:56:17 +0000

Le tradizioni, si sa, sono importanti. Tanto più importanti sono le persone che si impegnano per mantenerle in vita.

Il Caffè Nazionale, aperto dal 1960, è oggi stato insignito, da parte della Regione, del riconoscimento di negozio storico e, da sempre, è un’istituzione a Brescia per il suo bertagnì. Il goloso baccalà fritto in pastella, antico cibo da strada locale, viene preparato da oltre cinquant’anni tutti i venerdì. Non perdete l’occasione di assaggiarlo, viene servito in mattinata, dopo le 9.30, e a Brescia è ormai una sorta di istituzione, apprezzata, come tutte le cose vere e radicate, molto più di tanti fast food dozzinali e “surgelati”.

Il Caffè Nazionale è aperto con il suo servizio di caffetteria e bar dalle 7.30 alle 13.30 e dalle 15 alle 19.30.

Caffè Nazionale – Brescia

Via Trieste, 58
Tel 0303756194
Chiuso Domenica

Osteria al Bianchi – Brescia

Street Food 42 — Tue, 23 Sep 2014 15:51:13 +0000

Un’osteria come quelle di una volta, dove, se uno ha voglia di bere un bicchiere, fare due chiacchiere o giocare a briscola, non teme formalismi e si butta nella mischia, in cerca di quella convivialità troppo spesso dimenticata.

E siamo nel cuore di Brescia, qui il sabato mattina, giorno di mercato, si serve il bertagnì, il baccalà intinto in pastella e fritto. Croccante e saporito, vuole essere accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.

Non temete l’affollamento, il bertagnì è un cibo da strada, si sta anche fuori a spiluccarlo e a brindare. La domenica mattina, invece, lo spuntino si fa con le polpette. Ai tavolini, invece, viene servito un menu di tradizione, con carni, salumi e pasta tradizionali. Orario: 9-14 e 16-24.

Osteria al Bianchi – Brescia

Via G. da Salò, 32
Tel 030292328
Chiuso Martedì e Mercoledì
www.osteriaalbianchi.it