Home Archive by Category "Trippe e Altro"
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La Bottega del Macellaio – Altamura, Bari
Per gli amanti della carne alla brace, questa fornita macelleria, che di giorno vende normalmente i suoi prodotti, la sera apre le porte del …
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La Grigliata – Acquaviva delle Fonti, Bari
La carne al fornello è il cibo da strada pugliese più tipico: i macellai la sera accendevano la brace per cuocere piccole porzioni di …
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Le Zendraglie – Napoli
Il nome di questa storica tripperia, nata negli anni Sessanta nella zona del mercato della Pignasecca, viene dal francese “les entrailles”, mangiatori di interiora. …
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O’Russ La Fonte della Trippa – Napoli
E’ per elezione il posto della trippa a Napoli, fondato da Daniele Aniello nel 1945. Si trova a un tiro di schioppo da piazza …
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Pane e Coccos – Cetara, Salerno
E’ una delle emanazioni, oltre alla Cuopperia, del ristorante Al Convento di Cetara e del suo vulcanico patron Pasquale Torrente. Pane e Coccos’, pane …
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Macelleria Genobile – Torrevecchia Teatina, Chieti
Veniteci per la porchetta, il fiore all’occhiello di questa macelleria-gastronomia, condita con rosmarino, aglio e pepe, e cotta nel forno a legna in mattoni …
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Blu Mare (Le Frit c’est Chic) – San Vito Chietino, Chieti
Gastropescheria aperta solo in stagione, da marzo a metà ottobre (ma è prevista l’apertura tutto l’anno), molto trendy e frequentatissima in estate. Nata come …
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La Tana del Lupo – Farindola, Pescara
Chiosco sulla provinciale per Farindola, aperto da metà giugno a settembre, della stessa proprietà dell’osteria Villa Cupoli, cioè la famiglia Mascia. Qui lo spuntino …
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L’Antica Porchetta di Campli – Campli, Teramo
E’ il produttore-icona della celebrata porchetta di Campli, realizzata da oltre 50 anni dalla famiglia Di Angelo come vuole l’antica tradizione e secondo una …
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Speciale Porchetta
Dove degustare la migliore porchetta d’Italia? Ecco secondo il nostro modesto parere i dieci migliori luoghi dove la porchetta è regina. A Firenze, Siena, …
