Forno Ciabattini – Roma
Storico forno a due passi da Santa Croce in Gerusalemme, accompagna la giornata dalle prime ore del mattino fino alle dieci di sera, con …
Panificio Bonci – Roma
E’ il forno, fresco di apertura nel quartiere Trionfale, di Gabriele Bonci, titolare di Pizzarium. Qui il maestro si scapriccia con le farine pregiate, …
Angelo e Simonetta – Roma
Un binomio perfetto che dura da più di vent’anni e che ha portato Angelo Iezzi ad essere un vero e proprio campione della pizza …
96 Ore – Roma
96 ore è il tempo che occorre per far riposare l’impasto, come è scritto sulla lavagna all’ingresso: gran bel biglietto da visita. L’impasto è …
00100 – Roma
Nel popolare quartiere romano di Testaccio si è affermata già da un po’ una costola dell’arcinota pizzeria Sforno, per mano di Stefano Callegari, che …
La Marciaronda – Nettuno (Roma)
Nel cuore del borgo di Nettuno Carlo e Mirna si sono fatti bene conoscere oltre i confini cittadini e nel fine settimana non si …
Il Pizzaiolo d’Oro – Marino (Roma)
Sono passati più di vent’anni dalla nascita di questo locale, ma il tempo non sembra aver lasciato alcun segno. Anzi. Questa pizzeria riscuote ancora …
Sognatesori – Grottaferrata (Roma)
E’ il forno storico della cittadina e che propone un’ampia scelta di pane, lieviti e dolci. La bella esposizione e il profumo inebriante che …
Sergio Bocchini – Genzano di Roma
A Genzano è un’istituzione in fatto di pane. Di generazione in generazione si tramanda l’arte e i risultati migliorano a vista d’occhio… lievitano si …
Tielleria Narì – Gaeta (LT)
Alzi la mano chi almeno una volta nella vita non abbia assaggiato la famosa “tiella” di Gaeta. Una sorta di pizza rustica fatta con …