Street food e cibo di strada in tutta Italia

Mordi e Vai – Roma

Mordi e Vai – Roma

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Mordi e vai, Roma - panino trippa

E’ senza ombra di dubbio uno dei mercati che meglio incarna la “romanità” più pura. E’ Testaccio e nel nuovo mercato c’è stato chi ha avuto un’idea geniale.

Sergio Esposito, infatti, ha trasformato un banco in una rivendita di panini, da imbottirsi, perlopiù, con i piatti poveri della tradizione (e non solo). La trippa (al sugo con la pancetta), l’allesso di scottona (specialità della casa), la picchiapò, la salsiccia di Cecchini. E poi le polpette di bollito (una tira l’altra), il pollo, i contorni (ottima la cicoria ripassata) e la salsa verde. L’idea ha avuto grande successo e nel giro di poco tempo è diventato un indirizzo famoso tra gli amanti dello street food.

Sapori decisi, semplici, diretti e materie prime ben selezionate hanno completato l’opera.

Mordi & Vai – Roma

Via B. Franklin c/o Mercato di Testaccio Box 15
Tel 3391343344
Chiuso Domenica; aperto solo a pranzo
www.mordievai.it

 

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